Tendències en el sector de la restauració; menjar a domicili, take away i restauració millenial, amb Ramón Jiménez

Castellà

Acte passat
24gener 2019 de 19:00h a 21:00h
Lleida Club Tennis Lleida. Partida de boixadors, 60

El Club Lleida ESADE Alumni es complau a convidar-te a la seva propera sessió, que tindrà lloc el dijous 24 de gener, a las 19.00 h. Serà a càrrec de Ramón Jiménez, cofundador i director de Desenvolupament del Negoci del Grup Nomo. El títol de la sessió és: 'Tendències en el sector de la restauració; menjar a domicili, take away i restauració millenial'.

Ramón Jiménez parlarà dels grans canvis que s'estan produint en el sector de la restauració i que s'intensificaran als propers anys. Analitzarà algunes claus del futur de la restauració i com els millennials influiran en tot aquest canvi. Els conceptes gastronòmics del futur hauran de considerar factors relacionats amb la societat a la qual pertanyem per anar-se adaptant als canvis profunds que estem experimentant, no tan sols com a consumidors, sinó també com a ciutadans. A més, presentarà els conceptes gastronòmics que considera que es desenvoluparan més en el futur i donarà les claus per orientar els negocis de restauració actuals a aquest nou panorama.



Ramón Jiménez

Ramón Jiménez va estudiar Dret i el Màster en Dret dels Negocis a ESADE, en la primera promoció de la facultat. Va iniciar la carrera professional al departament mercantil de la multinacional KPMG, especialitzant-se primer en fusions i adquisicions i després en energies renovables. Fou un dels directors més joves d'Espanya.

L’any 2007, va fundar el Grup Nomo, junt amb altres membres de la seva família. El 2011, va deixar KPMG per centrar-se plenament en l'expansió del grup. Actualment, el Grup Nomo factura més de 10 M€ i té 7 locals a Barcelona i a la Costa Brava, i està en plena expansió. A més, fa de mentor de diversos projectes de start-ups i ajuda els emprenedors a posar en funcionament els seus projectes i idees.

 



Esperem poder saludar-t’hi personalment!


Per a més informació:
carlos.casamajo@esade.edu