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Tendencias en el sector de la restauración; comida a domicilio, take away y restauración millenial, con Ramón Jiménez

Castellano

El Club ESADE Alumni Lleida tiene el placer de invitarle a su próxima sesión, que tendrá lugar el jueves 24 de enero, a las 19.00 h. Será a cargo de Ramón Jiménez, cofundador y director de Desarrollo del Negocio del Grupo Nomo. El título de la sesión es: 'Tendencias en el sector de la restauración: comida a domicilio, take away y restauración millennial'.

Ramón Jiménez nos hablará de los grandes cambios que se están produciendo en el sector de la restauración, que se van a intensificar en los próximos años. Analizará algunas claves del futuro de la restauración y cómo los millennials van a influir en todo este cambio. Los conceptos gastronómicos del futuro deberán considerar factores relacionados con la sociedad a la cual pertenecemos para irse adaptando a los cambios profundos que estamos experimentando, no solo como consumidores, sino también como ciudadanos. Además, presentará los conceptos gastronómicos que, a su entender, experimentarán un mayor crecimiento en el futuro, y dará las claves para orientar los negocios de restauración actuales a este nuevo panorama.

 

Ramón Jiménez

Ramón Jiménez estudió Derecho y el Máster en Derecho de los Negocios en ESADE, en la primera promoción de la facultad. Inició su carrera profesional en el departamento mercantil de la multinacional KPMG, donde se especializó primero en fusiones y adquisiciones y posteriormente en energías renovables. Fue uno de los directores más jóvenes de España.

En 2007, fundó el Grupo Nomo junto con otros miembros de su familia. En 2011, dejó KPMG para centrarse de pleno en la expansión de grupo. Actualmente, el Grupo Nomo factura más de 10 M€ y tiene 7 locales en Barcelona y en la Costa Brava, y está en constante expansión. Además, es mentor de diversos proyectos de start-ups y ayuda a los emprendedores a poner en marcha sus proyectos e ideas.



¡Esperamos verte allí!


Para más información:

carlos.casamajo@esade.edu